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琼脂粉

琼脂粉

产品型号：

所属分类：培养基（Sigma原装）

产品时间：2023-07-12

简要描述：琼脂粉
BR 强度1200g/c㎡
英文名： Agar
别名：
CAS号： 9002-18-0
分子式： （C12H18O9）n
MDL： MFCD00081288
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货号

产品名称

英文名称

CAS号

规格

货期

Js30874-500g

琼脂粉

Agar

9002-18-0

BR 强度1200g/c㎡

1-3天

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介绍：  琼脂粉

在沸水中极易分散成溶胶，在冷水中不溶，但能吸不膨胀成胶块状，溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解，所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水，即使0·5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化，其凝胶即使在94℃也不融化，有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高，一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高，干燥琼脂在冷水中浸泡时，徐徐吸水膨润软化，可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强，但不如果胶

熔点： FCC

比重： 0·877

储存条件： RT

外观： 类白色固体

溶解性： Soluble in hot water.

用途： 琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂，以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊，还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳

敏感性： 易吸潮

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